Schul Catering
Der Altersunterschied von Kindern, die zur Schule gehen ist groß. Und somit auch die unterschiedlichen Geschmäcker der Kinder. Nicht immer trifft man jeden Geschmack aber wenn man genau das als Ziel hat, macht man sich Gedanken, fragt nach und am wichtigsten: man verliert nicht das Interesse. Am Ball zu bleiben, seine Gäste zu hinterfragen, egal ob klein oder groß, das ist unser Ziel, wenn es im Schul Catering Frankfurt und Schul Catering Rhein Main gebiet geht.
Als Schul-Caterer gilt es aber nicht nur die Geschmäcker zu treffen. Gerade bei den Kleineren ist es wichtig, die Sensorik weiterzuentwickeln, an neue Zutaten heranzuführen und das Interesse an Essen zu fördern. Bei den Größeren entwickelt sich mehr und mehr die Schule als wichtigster Ort für die Ernährung. Gewohnheiten und Vorlieben, die sich bei vielen Kindern mit der Zeit entwickelt haben, sollten nicht mit Dogmen oder wissenschaftlichen Studien konfrontiert werden. Wie Zuhause bei den eigenen Kindern gilt auch hier der Grundsatz, dass mit viel Bedacht und Ideen eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung „cool“ und „tasty“ sein kann.
Konzepte
So unterschiedlich wie die Geschmäcker sind die Voraussetzungen in der Schule für die Essensausgabe.
Wir entwickeln mit Ihnen das passende Konzept für das Schul Catering Frankfurt oder das Schul Catering Rhein Main Gebiet, damit wir mit unserem Angebot zu Ihnen passen und nicht umgekehrt.
Haben Sie Haushalts- oder Küchenhilfen in der Schule, liefern wir Ihnen das Essen „fix und fertig“. Vorspeisen, Hauptgänge, Desserts genauso wie belegte Brötchen und andere leckere Sachen für die Pause.
Möchten Sie das Catering in sichere Hände geben, übernehmen wir für Sie die komplette gastronomische Versorgung.
In der Regel spielt das Leben sich aber dazwischen ab. Schulkonzepte und Strukturen ändern sich und damit auch die Vorstellungen an die Verpflegungsform. Ausgegliederte Nachmittagsbetreuung verlängern die Anwesenheit der Kinder in den Schulen und neue Technologien wie Apps und Homeschooling sind weitere Faktoren, die nach individuellen Konzepten verlangen.
Lassen Sie uns gemeinsam und unverbindlich schauen, ob Ihr jetziges Konzept noch das Beste für Sie und Ihre Zöglinge ist.
Was wir kochen
Was wir kochen ist natürlich abhängig davon, für welches Konzept man sich letztlich beim Schul Catering Frankfurt oder Schul Catering Rhein Main Gebiet entscheidet. Auf jeden Fall aber, haben Sie die Wahl zwischen mehreren Menülinien. Die erste Menülinie ist bei uns immer nach den Prinzipien der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) entwickelt. Diese Kriterien geben vor, dass zum Beispiel nur einmal pro Woche Fleisch angeboten wird, Fisch auch einmal und dementsprechend 3 mal die Woche vegetarische Kost. Weitere Kriterien gibt es für den Einsatz von Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Stärkebeilagen und vieles mehr. Diese Menülinie, die Ihren Kindern eine optimale Versorgung garantiert ist in unseren Speisenplänen speziell deklariert.
Aber wie immer im Leben gibt es oft auch den Wunsch nach Alternativen, kulturelle Einschränkungen oder einfach – Vorlieben! Daher haben wir immer auch eine andere Menülinie im Angebot und auf Wunsch spezielle Essen, die auf Allergien Rücksicht nehmen oder beispielsweise auf Schweinefleisch verzichtet. Unser Betrieb ist darüber hinaus Bio zertifiziert.
Zwischendurch streuen wir in unsere Speisepläne auch immer wieder Themenlinien wie Pastawochen, Länderreisen und ähnliches ein.
Und vergessen wir nicht eine ganz wichtige Zutat: Die Gästebefragung! Schließlich kochen wir nicht für uns selbst, sondern für unsere Kleinen und Großen Gäste.
Wie wir abrechnen
Je nach Abrechnungsmodell Ihrer Schule, können wir Ihnen als Träger eine wöchentliche oder monatliche Gesamtrechnung erstellen oder aber – wie meist der Fall – die Abrechnung mit den Eltern selbst durchführen.
Mit Hilfe von eigenen Kundenkarten können die Eltern online Guthaben auf die Karten buchen, mit denen wiederum die Kinder direkt in der Mensa bargeldlos zahlen können.
In diesem Modell wird der Schulträger von allen Verwaltungsaufgaben entlastet. Speisepläne ins Intranet hochladen oder per Mail verschicken, Abrechnungs- oder Guthabenfragen all das wird von uns als Caterer übernommen.