ESSEN FÜR SENIOREN
Seniorenverpflegung
Die Bedeutung der Betreuung älterer Mitmenschen nimmt in unserem Land immer mehr zu. Und das ist gut so. Leider spiegelt sich dies nicht in den Möglichkeiten wider, dies auch in der Tat umzusetzen:
Personalmangel, Budgets, Bürokratie…
Gerade in dem gastronomischen Teil treten diese Herausforderungen beim Essen für Senioren immer stärker hervor.
Der Personalmangel wird sich durch Corona zukünftig nicht verbessern. Lohnniveau, Qualifikation aber auch Verlässlichkeit und Anzahl der Bewerber für den Betrieb einer eigenen Küche, das sind die Themen, die unseren Alltag beim Essen für Senioren künftig bestimmen werden.
Nicht ohne Grund setzen immer mehr Häuser wie Hotels, Pflegeheime oder Tagungscenter darauf, die gastronomische Versorgung an Caterer zu vergeben.
Als einer der größten Caterer im Rhein-Main-Gebiet können wir auf die oben genannten Herausforderungen leichter und bessere Lösungen finden. Durch eine Speisenmanufaktur im größeren Stil, haben wir letztlich auch eine deutlich günstigere Kostenstruktur und können daher Preise anbieten, die im Vergleich mit einer In-House-Produktion klar mithalten können und darüber hinaus Ihre Einrichtung in der Personalsituation deutlich entlasten können.
Gerne helfen wir Ihnen dabei, eine gesunde und stabile Verpflegung Ihrer Bewohner zu gewährleisten.
Unser Service
Essen für Senioren, und das 3 x am Tag plus die Zwischenverpflegung, bedeutet nicht nur Aufwand in der Küche.
Für die Küchenmannschaft bedeutet dies Speisepläne zu erarbeiten, die Nährwerte im Griff zu haben, die Warenkosten zu minimieren und natürlich lecker zu kochen.
Für die Verwaltung bedeutet dies, Personalengpässe auszugleichen, Einsparpotentiale zu finden und zu heben und die Kommunikation zu den Bewohnern zu pflegen.
Als Caterer, der sich seit 20 Jahren mit nichts anderem beschäftigt, wissen wir, wieviel Potential in diesen Themen steckt. Aber auch wie viele unterschiedliche Wege es gibt, um zu einem Ziel zu kommen. Deshalb beginnt unser Ansatz zum Thema Essen für Senioren mit einem Gespräch, in dem Ihre Sorgen, Wünsche und Möglichkeiten besprochen werden. Ob die komplette Verpflegung übernommen werden sollte, ob ein Teil der Küchenhilfen vor Ort bleiben, ob Buffets oder Einzelmenus angeboten werden, ob organisatorische Hilfen gewünscht sind. All dies und noch mehr sind Punkte, die vorab geklärt werden müssen, um ein Individuelles Paket für Sie schnüren zu können. Ein Angebot von der Stange kann und darf es nicht geben.
Das verstehen wir unter einer Partnerschaft: ein enger persönlicher Kontakt an jedem Tag und nicht nur einen Warenkorb im Internet für Essen für Senioren.
Verpflegung
Wir produzieren jeden Tag mehrere Menulinien frisch in unserem Haus.
Wir sind zertifiziert und überwacht für den Einsatz von biologischen Produkten und bieten für jeden Tag eine gesonderte Menulinie nach den Prinzipien der DEG (Deutschen Gesellschaft für Ernährung) beim Essen für Senioren an. Die DEG-Richtlinien bilden die wissenschaftliche Grundlage, um eine nährstoffoptimierte und vor allem auch ausgewogene Versorgung zu garantieren. Für Personen, die sich fast ausschließlich über eine Küche ernähren, sollte nicht unterschätzt werden, wie wichtig eine ganzheitliche Betrachtung von Nährwerten über mehrere Wochen hinweg ist. Sie wissen das – und wir auch.
Darüber hinaus bieten zusätzliche Menulinien an, nicht minder gesund aber genau so lecker, mit denen wir eine tägliche Vielfalt bieten können.
Dies hat den Vorteil, dass Sie sich für jeden Tag eine individuelle Zusammenstellung der Speisen beim Essen für Senioren aussuchen können. Ob Menulinien, Buffets für die Komplettverpflegung oder aber Großpackungen einzelner Komponenten, um Ihre Küchencrew zu entlasten. Sie entscheiden, was am besten zu Ihnen passt.
So vielseitig wie Essen sein kann, so vielseitig ist unser Angebot. Daher haben wir bewusst keinen Beispielspeiseplan im Internet. Bewahren wir uns alle unsere Individualität und erarbeiten einen Speiseplan zusammen, der Ihren Wünschen entspricht.
Und am Ende wird alles ganz bequem online über unsere Web-App bestellt.